Dattero Vestito


"La convinzione che la felicità è un sentimento che dura poco è sbagliatissimo.
La felicità non sono attimi, ma è una condizione eterna."
F. Volo


Se dovessi descrivere la felicità con un bocconcino di cibo..sceglierei questo.
Saporito e dolce, croccante e morbido, profumato e perfetta descrizione dell' antitesi nella vita.

Ingredienti:
- Datteri naturali qualità diamante
- Speck a fette

Privare i datteri del nocciolo ed avvolgerli con lo speck. Far diventere croccanti al forno a 180°C per 10 minuti. Servire tiepidi.

Curiosità:
Il dattero è un alimento molto indicato nei casi in cui vi è necessità di energia immediata come quando si fa sport, si è in fase di crescita, in gravidanza e quando si devono affrontare sforzi fisici e mentali in genere. Va bene anche nelle carenze di minerali e vitamine in quanto contiene una buona quantità di sali minerali come potassio, ferro, fosforo, magnesio, calcio e altri in quantità minore come lo zinco, il rame e il manganese; contiene una buona dosa anche di vitamina A e B(B1, B2, e B6), quindi va bene anche in caso di anemia.
Il dattero contrasta anche i radicali liberi e l'invecchiamento naturale delle cellule e quindi aiuta anche nella prevenzione dei tumori. Risulta molto utile comunque in tutti i casi di affaticamento e debilitazione fisica, combatte la decalcificazione ossea e le infiammazioni a carico dell'apparato respiratorio. Il dattero può essere consumato sia fresco che essicato, ed è usato dai popoli arabi da sempre, addirittura ne hanno quasi una venerazione per questo frutto.

Commenti

  1. Ciao Taty,
    interessantissima e sfiziosissima ricetta...mi piace l'idea di abbinare due gusti così particolari come il dattero e lo speck.

    Tornerò presto..
    Paolo

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  2. che bella idea! :P
    Buona befana!

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  3. tanti auguri di buon anno!
    bellissima ricetta, mi ispira molto!

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  4. che idea fantastica da provare

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  5. Sfiziosissima questa versione salata con i datteri, brava Taty!!!!

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  6. cha carini!! bella idea!! devono essere buonissimi! ;)

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