Nachos



Questa ricetta è dedicata...
Ad una persona speciale.
Ci sono volte in cui la vita ti regala attimi particolari.
Ieri sera è stato uno di quelli.
Non esiste niente al mondo più rilassante che stare con il proprio uomo a mangiare Nachos al formaggio sorseggiando Birra Rossa...e quando poi, guardando fuori dalla finestra, scruti enormi fiocconi di neve...e ti stringi a lui..e ti accorgi che quella è la prima nevicata che vi godete insieme..bhè..allora in quell'istante..la serata diventa davvero perfetta!

Ingredienti:
- 100 gr di farina di mais gialla
- 100 gr di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- un pizzico di paprika
- sale q.b.

Miscelare l'acqua e la farina, aggiungendo la spezia ed il sale, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Far riposare per 30 minuti e poi stendere l'impasto molto sottile. Utilizzando delle formine a cuore, ricavare le nachos. Stendere le nachos su carta da forno ed infornare a 150° C fino a completa doratura.

Curiosità:
Come viene suggerito in questo link, è buona cosa (e in genere abitudine comune) accopagnare le nachos con una bella salsina piccante!!!
E ci fa bene!!! Infatti il peperoncino aiuta a contrastare la ritenzione idrica, e in più contribuisce a riattivare il metabolismo. La capsaicina che contiene ha la proprietà di distruggere le cellule adipose.




Commenti

  1. Ma che bella serata avete passato! Bravi ragazzi e buonissimi i nachos!!!

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  2. che dolce post..... e se fà bene alla circolazione via di nacos e peperoncino che mi piace da impazzire!!!!

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  3. Buone le nachos! Ma "al formaggio" come le tue? Cmq intanto le provo così e ti so dire;)

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  4. @Silvia: credo di esser nachos-dipendente oramai..:-)
    @Ely: si si tanto peperoncino!!!
    @Cinzia: per il formaggio è semplicissimo: cospargi i nachos con fettine di Emmentaler e passale un minuto al micronde...ed il gioco è fatto!!!!
    Buona Domenica a tutti!!!!

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  5. io li assaggiai al cinema ed erano una figata...ma dawero sono quelli???wowowowowowwwwwwwwww

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  6. Direi che la serata è stata favolosa davvero!
    Anche per noi la serata nachos significa cena sul tappeto tra i cuscini:)
    Bacini
    Barbaraxx

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  7. eh si mangiare con un po di coccole e la cosa più bella che esiste :D...un abbraccio :))
    Arthur

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  8. @Marianna: si sono esattamente quelli del cinema.. :-)
    @Barbara ed Arthur: nachos afrodisiaci... :-)))

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  9. Ciao molto molto bello il tuo blog. Sai che non avevo mai pensato di i nachos da sola?? Ti prendo subito la ricetta. Ciao, ti seguiamo, Simona e Claudia

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  10. Buoni questi stuzzichini,ottima ricetta per un piatto veloce e diverso dal solito.Bella anche la serata,mi fa venire in mente i vecchi tempi,che col bimbo non possiamo più fare...per ora...Ciaooo Anna

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  11. wow! nn pensavo potessi farli in casa!! copio!

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