Crostata di Fragole



Non c'è niente di più voluttuoso..
che svegliarsi la mattina con il profumo di un buon dolce fatto in casa...
In questo tempo autunnale, con la pioggia e il primo freddo...
Fare colazione la domenica mattina davanti al tepore del caminetto con cappuccio e fettona di crostata..è davvero qualcosa di impagabile.. ^_^


Ingredienti:
- 300 gr di farina di grano tenere 00
- 25 gr di miele agli agrumi
- 25 gr di miele d'acacia
- 50 gr di olio extra vergine di oliva
- un uovo
- un cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale

Impastare tra loro, velocemente, tutti gli ingredienti. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo di riposo, stendere metà dell'impasto con il mattarello e sistemarlo in una teglia ricoperta da carta da forno. Ricoprire con marmellata di fragole e con l'altra metà dell'impasto ritagliare delle striscioline di decorazione.
Infornare a 180°C per 30 minuti.

Curiosità:
L'olio di oliva è particolarmente ricco di grassi monoinsaturi ed in particolare di acido oleico. Grazie a questa sua particolare composizione in acidi grassi, è uno dei condimenti migliori per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue.
L'acido oleico, infatti, riduce i livelli di colesterolo-LDL senza intaccare la percentuale di colesterolo-HDL. Questo acido grasso, pur non essendo essenziale, è quindi molto importante per il nostro benessere. L'acido oleico si trova in numerosi condimenti di origine vegetale ed in particolar modo nell'olio di oliva che, anche per questo motivo, rappresenta uno dei migliori condimenti da utilizzare in cucina.

Commenti

  1. Mamma mia... mi hai fatto pensare a quanto sarebbe bello svegliarsi e trovare un dolce come questo!!!

    RispondiElimina
  2. Oh si..risveglio dolceeeee... ;)

    RispondiElimina
  3. Ciao Taty,che bella la crostata di fragole....scusa se non ho postato ricette,ma ho avuto una gravidanza non facile,però il 4 ottobre sono diventata mamma di un bimbo di nome Nicolò.Appena ho 2 minuti ricomincio a postare le mie ricettine,ti aspetto nel blog....Ciao da Annarè

    RispondiElimina
  4. Oh ma che bella notizia Annarè..diventare mamma è davvero un'esperienza indescrivibile!!!!!
    Sicuramente passerò per il blog...spero che questa nuova vita da mamma ti lasci ancora qualche minutino per postare una ricettina.. ^_^

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari