Fusilli in salsa di noci


E parliamo ancora delle noci...
un po' perchè la noce è un alimento eccezionale..e un po' perchè me ne hanno regalate talmente tante che in qualche modo devo consumarle... ;)
Bhè, inutile ricordare tutti i preziosissimi nutrienti contenuti nelle noci...sono dei buon rimineralizzanti e ricostituenti. In particolare, sono ottime per tutte le persone che si sentono deboli e spossate sia fisicamente che mentalmente, e quindi molto utili per affrontare i cambi di stagione...o meglio..le stagioni incerte come queste...dove un giorno fa caldissimo e quello dopo sembra di esser ritornati in inverno!

Passiamo ora alla ricetta....

Ingredienti:

- 100 gr di fusilli
- 100 gr di noci
- 1 cucchiaio di salsa tahina
- 2 cucchiai di olio di semi di noce
- 80 gr di zola dolce

Tritare nel mixer le noci aggiungendo piano piano l'olio e la salsa tahina. Fondere lo zola e aggiungerli al mixer. Amalgamare bene gli ingredienti formando una salsa cremosa. Mettere a cuocere la pasta. Una volta raggiunta la cottura, scolarla e condirla con la salsa di noci preparata in precedenza. Gustare!

Commenti

  1. Ciao! Molto carino il tuo blog! Questa ricetta è troppo invitante!!! Gnam, Gnam!

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