Tortino di Cavolfiore


Avevo del cavolfiore verde cotto al vapore in frigorifero....
e allora perchè non provare a farci un tortino???

Ingredienti:
- 300gr cavolfiore verde
- 1 cucchiaio di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaiono di semi di zucca
- 1 cucchiaino di gomasio
- 1 cucchiaio di lievito in scaglie
Frullare nel mixer tutti gli ingredienti.
Porre il composto in una tortiera in silicone per muffin.
Cuocere al forno a 250°C per 20 minuti...e il tornino è pronto!!!!!!!!!

Curiosità:
Avena: un prezioso alleato contro diabete e colesterolo.
L'avena ha ottime caratteristiche nutrizionali. E' il cereale più ricco di proteine e di sostanze grasse, tra cui l'essenziale acido linoleico. Ottimo anche il contenuto di fibre solubili che conferiscono all'avena effetto saziante e regolarizzante della funzione intestinale.
Ma il maggior benefici dato dall'avena è l'abbassamento dei livelli di colesterolo!!!
Per accentuare il suo effetto ipocolesterolemizzante, si consiglia il consumo di crusca d'avena che grazie alla sua altissima capacità di attirare acqua e alla presenza di molti oligoelementi utili, abbassa in tempi brevi il colesterolo "cattivo" (LDL) senza influenzare quello "buono" (HDL). Mangiare regolarmente avena è quindi un ottimo modo per proteggere le nostre arterie dall'arteriosclerosi!!!!

Commenti

  1. ciao che sorpresa ! piacere di rivederti...ho dato una scorsa al tuo blog, ho pensato se non ti andrebbe di collaborare come in questa tua ricetta, spiegando eventuali benefici nutrizionali.. in effetti ne risulterebbe una ricetta più completa..se tu fossi d'accordo entri nel blog come autore...intanto buon lavoro!

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