Penne Delica, caprino e lenticchie



Primo piatto equilibrato e sfizioso: la pasta dà il giusto apporto in carboidrati, le lenticchie sono una buona fonte proteica...e il caprino dà quel particolare sapore al piatto.. ;)

- penne di farro
- 200gr di zucca cotta al forno
- 2 cucchiai di lenticchie in scatola
- 1 cucchiaio di caprino fresco

Mentre la pasta cuoce, in una padella antiaderente scaldare la zucca schiacciandola con una forchetta, aggiungere le lenticchie e mescolare.
Scolare la pasta al dente, aggiungerla alla zucca e lenticchie e mantecare con il caprino.
Semplice semplice ma altrettanto gustosa!!!

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