"Io non so come sono, so soltanto che vorrei non essere io ma un'altra persona e avere un'altra vita. Oppure non averla avuta, perché prima, cioé prima di nascere, non si sta male, non si sta e basta. Quando penso queste cose mi viene la gola stretta e voglia di piangere, però non piango perché non serve, mi metto invece seduta dietro la finestra che dà sulla via e guardo giù. Intanto il tempo passa."
L'ora di pietra, M. Oggero
Quanto è importante conoscere ciò che si mangia? Fondamentale!
Conoscere le caratteristiche e le virtù di ciò di cui ci nutriamo è alla base del vivere in salute! E' con questa idea che ho dato il mio contributo alla scrittura di questo speciale e-book: Scarola
Un piccolo prontuario per conoscere tutto di questo ortaggio, ma soprattutto per imparare a sfruttarne le proprietà con deliziose ricette!
Scarica lo speciale Scarola: http://www.blogdicucina.it/?page_id=2455
Curiosità:
proprietà depurative e drenanti. Già apprezzata nell'antichità, ad oggi è molto usata nelle diete ipocaloriche per la sua azione saziante e regolarizzante dell'intestino, dovuta al suo ricco contenuto in fibre. Ottimo è anche il contenuto in vitamine e minerali, importanti per il fisiologico funzionamento dell'organismo.
La scarola è tradizionalmente conosciuta per le sue
